Kategórie
Rastliny Stromy

Žeriav vtáčí (Sorbus aucuparia)

Žeriav vtáčí patrí do čeľade ružovitých. Jeho listy rozmiestnené podobne, ako ich má jaseň ztepilý. Sú lichosperené a podlhovasté s pílovitými okrajmi. Jedná sa o pekný strom, ktorý nás na jeseň poteší farebným lístím aj plodmi – oranžovými až červenými malvicami. Tým sa hovorí jarabiny a majú využitie v liečiteľstve aj gastronómii. Vytvára sa z bielych kvetov, ktoré sú združené v chocholíkoch. Kvitnú od mája do júna.

Žeriav dorastá 3 – 12 metrov výšky, menej často sa potom vyskytuje aj v kríkovej forme. Plodí približne od 10 roku veku, takže ak máme vysadený semenáč, na jarabiny si treba trochu počkať. Stromy žeriavu sa môžu dožiť 80 – 100 rokov.

Pestovanie žeriava vtáčieho

Žeriavy sú nenáročné stromy, teda ani s pestovaním si nemusíte nijako extra lámať hlavu. Snáď jedine príliš vlhké stanovište by mohlo zapríčiniť chrastavitosť plodov. Tie naopak budú krásne a kvalitné, ak žeriavu doprajeme slnečné stanovište a aspoň trochu hlbokú pôdu.

Nepotrebujú ani príliš rezať, postačí výchovný rez pri prerastených výhonkoch, alebo v prípade, že ho máte v záhrade a chcete obmedziť jeho veľkosť. Žeriavy sú stromy odolné, takže im nevadia mrazy, často rastú aj pomerne vysoko v horách. Napríklad u nás sa najvyššie nachádza v Krkonošiach, na Studničnej hore. Inak je to Eurázijský druh, ktorý chýba len v najjužnejších častiach Európy. Na východe jeho areál rozšírenie zasahuje až na Sibír. Dobre znášajú aj škodlivé emisie a znečistené ovzdušie, preto sa hodí aj do miest alebo alejí pestovaných okolo ciest.

Využitie

Drevo žeriava nie je nijako vysoko hodnotné. Používa sa na výrobu dyh. Význam tohto stromu spočíva skôr v tom, že sa jedná o pioniersku drevinu. Často začína rásť na miestach, ktoré nie sú ešte vhodné pre ostatné druhy. Zarastá čistiny, navážky, rumoviská a haldy. To všetko často v spoločnosti brezy bielej a ďalších odolných druhov. Ostatným rastlinám v raste nijako nebráni, naopak ho podporuje. Aj preto ho lesníci vysádzajú, alebo nechávajú aby prirodzene začal zarastať rozsiahle holiny po podkôrnikových kalamitách a iné rozľahlé paseky.

Aj keď drevo toľko nevyužívame, s jeho plodmi si naopak dokážeme poradiť ľahko. Surové jedlé nie sú, pokiaľ sa teda nejedná o variant žeriav moravský sladkoplodý. Plody vtáčieho žeriava ale môžete použiť do zavarenín, sirupov, pri výrobe vína a do omáčok k mäsám. Sú tiež dôležitou potravou pre vtáky, najmä v zimnom období. Na alejach jarabín môžeme často vidieť sedieť kosy, drozdy a ďalšie druhy.

Liečivé účinky žeriava vtáčieho

Látky obsiahnuté v žeriave sú účinné pri klimaktériu, nepravidelnej menštruácii alebo ich poruchách. Plody obsahujú veľké množstvo vitamínov a antioxidantov, takže je ideálne ich konzumovať s prichádzajúcou zimou. Ďalej blahodárne pôsobia na močové kamene, piesok a zlepšujú funkciu obličiek a žlčníka. Zo žeriavu sa používajú púčiky, kvety a plody. Často sa z nich pripravujú čaje, ale najúčinnejší je výťažok podávaný ako tinktúra.

Žeriavu ako rastline boli v minulosti prisudzované magické účinky. Prútik z vetvy žeriava mala majiteľa ochrániť pred zlými čiarami a duchmi. Vetva žeriava, mala, rovnako ako napríklad rastlinka netraska, ochrániť dom pred úderom blesku. Čím viac jarabín daný strom splodil, tým silnejší bol údajne jeho magický účinok.

Medzi ďalšie druhy žeriavov patrí napríklad žeriav brek, žeriav múk, jedlá varianta moravský sladkoplodý, alebo žeriav oskeruše.

Zdroje: Luboš NehybaBotany.cz

Kategórie
Permakultúra Pestovateľ Ján Urbánek Židlochovice Rez ovocných stromčekov Záhrada a pestovanie

Ako na omladzovací rez ovocných stromov – videonávod

V záhradách a sadoch môžeme často naraziť na staršie ovocné stromy, ktoré boli dlhšiu dobu zanedbávané. Niekoho môže na prvý pohľad ich vzhľad od prerezávania odradiť, pretože je ťažké niekde začať. V dnešnom video návode sa tak pozrieme, ako si s nimi poradiť. Práca na takom strome je vždy veľké množstvo, ale odmenou môže byť predĺženie jeho života a plodnosti.

Ako na omladzovací rez:

  • Pri zmladzovacom reze odrežte previsnuté vetvy, ktoré sa skláňajú k zemi – nahradia letorasty, ktoré už si strom sám od seba založil a narastajú nahor.
  • Tiež odstraňujte vetvy, ktoré rastú dovnútra, alebo sa krížia. V takom prípade odrežte vždy celú vetvu.
  • Objaviť sa môže aj niekoľko vetiev, ktoré rastú v jednom mieste správnym smerom, ale priestor príliš zahusťujú. V tom prípade vyberte iba jednu, aby došlo k presvetleniu koruny.
  • Zmladzovací rez je možné vykonávať do konca mája u marhúľ. Pri jadrovinách je lepšie začať skôr, ideálne po pominutí nočných mrazíkov. Skorý jarný rez totiž podporuje rast letorastov.
  • Čerešne sa zmladzujú málo, stačí väčšinou presvetľovací rez.
Zmlazovací řez podle p. pěstitele Urbánka

Zdroje: Youtube kanál p. Urbánka

Kategórie
Permakultúra Záhrada a pestovanie

Záhony bez rytia – kartóny, mulč a pestovanie bez chémie – videonávod

Burinu máme tendenciu nazývať rastliny, ktoré rastú tam, kde nechceme. Na poliach, záhradách a hlavne záhonoch. Medzi najčastejšie rastliny, ktoré tak označujeme patrí napríklad pýr plazivý, pupenec, žihľavy alebo púpava. Ale je dobré brať do úvahy to, že hoci väčšinou rastú na nežiaducich miestach, množstvo burinných rastlín má široké využitie.

Dnes sa ale pozrieme, ako sa buriny zbaviť, alebo prinajmenšom čo najviac zamedziť jeho šíreniu, v prípade, že rastie tam, kde ho nechceme. Pritom nie je nutné používať chemické prostriedky, či záhony pracne okopávať a po zbere rýľovať. Medzi osvedčené metódy platí použitie kartónových krabíc. Ďalej príde k slovu konský hnoj, kompost a tiež mulčovanie, napríklad z čerstvo pokosenej trávy.

Príprava kartónových záhonov

  • Najjednoduchší spôsob, ako mať burinu pod kontrolou je zamedziť mu v prístupe k svetlu. To sa využíva najmä pokiaľ si môžeme dovoliť založiť nový záhon na mieste, kde sa predtým nič nepestovalo. Na takom stanovisku bude rásť napríklad spomínaný pýr, alebo púpava. Prvú vrstvu pri zakladaní záhona môže tvoriť odležaný hnoj. Nemusíte ho väčšinou kupovať, lepšie je obrátiť sa na chovateľa. Veľa ľudí, ktorí majú kone nevedia čo si s hnojom počať a radi vám ho za odvoz prenechajú.
  • Druhú vrstvu vytvorte z kartónov. Posháňajte kartónové krabice od tovaru a rozložte ich na zem. Pre lepšiu manipuláciu a založenie záhona pravidelného tvaru môžete menšie časti odrezať. Z kartónov strhnite lepiace pásky, tie v záhone nechcete, pretože by sa nerozložili. Potom jednotlivé kartóny naskladajte na celú plochu zamýšľaného záhona. Ideálne aby sa jednotlivé papiere prekrývali a nevznikali zbytočné medzery.
  • Pokiaľ je miesto zarastené burinou vrstva hnoja a kartónu zaistí, že sa k pôvodným rastlinám nedostane svetlo. Vďaka tomu začnú hynúť aj keď v prípade niektorých odolných druhov to môže trvať aj niekoľko mesiacov.
  • Ohraničenie záhonov urobte napríklad drevených trámov. Môžete použiť aj tehly, alebo rovnako veľké kamene, ale vznikne tým nevýhoda pri obnove vrstvy z kartónov.
  • Záhony priebežne kontrolujte a malé rastlinky buriny vytrhnite už v zárodku. Najhoršia situácia nastane, keď taká burina stihne vykvitnúť a vysemeniť sa. Potom väčšina predchádzajúcej práce môže prísť navnivoč. Keď budete mať čas, pozrite aj pod listy. Niektoré semenáčiky sa tam dokážu skrývať a až zeleninu zožnete, dostali by šancu vyrásť.
Jak na plevel bez chemie podle Plodné zahrady

To je teda na pestovanie zeleniny bez burín. Avšak, ako sme už písali, burina nemusí byť len nutne zlá. Každá z rastlín má nejaké účinky, alebo využitie. U pýru sa naopak využívajú jeho podzemky na prípravu liečivého čaju. Ten pomáha s odstránením škodlivín z organizmu a uľavuje od problémov s kĺbmi. Púpava zase môže pomôcť od problémov s obličkami a močovými kameňmi. Horká chuť listov pomáha s trávením tým, že zvyšuje produkciu slín a žalúdočných štiav.

Je teda vidieť, že aj rastliny, ktoré pôvodne v záhone neplánujeme mať, nám dokážu priniesť úžitok. Ale tento návod vám môže poslúžiť, ak chcete, aby vám medzi pýrom vyrástla aj nejaká zelenina.

Zdroje: Adobe Stock, Youtube kanál Plodná zahrada

Kategórie
Ako rezať maliník Ako strihať ovocné stromy a kríky Permakultúra Záhrada a pestovanie

Ako a kedy strihať maliny – videonávod

Ostružina maliník (Rubus idaeus) nám dáva skvelé, osviežujúce plody, ktoré znamenajú to pravé leto. Ide o opadavý ker, ktorý môže dorásť až do výšky 2,5 metrov. Patrí do čeľade ružovitých. Domáci je v Európe aj Ázii. Nepestoval sa však dlho zámerne, skôr sa zbierali maliny divoké. V ľudovom liečiteľstve sa používajú listy rastliny na prípravu odvarov na kloktanie, pri zápaloch ústnej dutiny.

Maliníky sú nenáročné, stačí im kyprá pôda a dosť slnka. V záhrade sa väčšinou bujne rozrastajú, takže sa im často vyberie nejaký kút, kde budú mať dostatok priestoru. Aby ale plodili pravidelne, treba ich správne strihať. Naozaj podrobný návod nájdete na Youtube kanále Plodná záhrada. Ten vám dnes prinášame, takže aj vaše kríky sa pri pravidelnej starostlivosti krásne rozplodia a úroda bude väčšia.

Niekoľko tipov na pestovanie a rez maliníka:

  • Maliníky majú rady neutrálnu, alebo mierne kyslú pôdu. Mala by obsahovať dostatok živín, takže ju môžete trochu vylepšiť už pred výsadbou. Pridajte odležaný konský hnoj, ale zbytočne ho nekupujte. Spýtajte sa v obci u chovateľov koní, radi sa ho zbavujú. Použiť môžete aj kvalitný kompost, a ak kosíte trávu alebo hrabete lístie, záhon s malinami zamulčujte.
  • Rastliny maliníka prospievajú aj vo vyšších polohách. Toto ovocie si teda budete môcť dopriať aj tam, kde by iné nemuselo dozrieť. Plodiť bude aj vo výškach okolo 600 m.n.m., len mu v takom prípade vyberte južne orientované stanovište.
  • Pokiaľ vysádzajte rastliny v radoch, nechajte medzi nimi rozostupy 1,5 metrov. Kríky sa rozrastú a tiež budete potrebovať aby vytvorili bočnú obrosť. A ešte medzi radmi budete chcieť prechádzať pri zbere. Samotné kríky potom môžu byť medzi sebou od 0,5 do 1,5 metrov.
  • A teraz už teda k strihu: Vystrihajte odplodené výhony. Ideálne po zbere, hneď v lete. Ale ak to nestihnete, môžete ich ostrihať aj na jeseň, v zime, alebo na jar.
  • Hornú časť šľahúňov malinovníka zakraťte. Tým vytvoríte bočnú obrosť, na ktorom maliníky najlepšie plodia.
  • Na jednom metre štvorcovom sa snažte mať maximálne 6-7 výhonov. Prebývajúcich sa zbavte.
Pestovanie malín podľa Youtube kanála Plodná záhrada

Ikona Ověřeno komunitou

Pokiaľ vyberáte sadenice malín, pozrite sa skôr v okolitých záhradníctvach. Rastlina je bežne k dostaniu a vybrať si budete môcť z niekoľkých kultivarov. Predávajú sa tie, ktoré majú červené plody, ako napríklad Autumn Bliss, Polana, Polka, alebo Groovy.

Ďalej môžete na raziť na maliníkov žltej, sem patrí napríklad Jantár alebo Poranna rosa. Existujú aj odrody, ktoré plodia čierne alebo tmavo fialové plody, podobné skôr černiciam. Sem patrí Black polka a Bristol. Krížením maliníka a ostružiníka potom vznikli hybridné rastliny – malinoostružníky.

Zdroje: Adobe Stock, Youtube kanál Plodná záhrada